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油盐齐下锅入味快
	发起人：默默地守望者　　回复数：0　　浏览数：4569　　最后更新：2008/10/29 13:43:08 by 默默地守望者

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2008/10/29 13:43:09

默默地守望者
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油盐齐下锅入味快

家里做菜需要猛火炒的时候，可以将油跟盐一起下锅加热，再下菜炒，这样不仅可以提高油的温度，而且在炒菜过程中菜中的水分蒸发快，大量蒸汽的作用能使菜快熟，且入味快，能达到快炒的效果。

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