防止绿豆生虫法_生活窍门

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默默地守望者

2008/10/29 13:40:24

用文火将铁锅烧热，然后把绿豆放入锅内，不断翻动，使绿豆均匀升温到50℃左右（手摸绿豆烫手，但尚能忍耐），炒5至6分钟后，趁热将绿豆倒入干净的坛内，以装满为好，然后封闭贮存。绿豆经过加热处理，既可杀灭虫卵，又不影响食用，更不会出现煮不烂的现象。