下进风就是完全不设计灶具上面及侧后部进风口，仅靠灶底进风口循环补充氧气。这类灶具进风量充足，当气源压力发生变化时，也极方便调节，火力一般较大，多见于国产台式灶具中。但纯下进风灶因完全缺乏二次空气补充，燃烧往往不充分，易出现黄火现象。且受外风影响大，燃烧状态不稳定。当气源压力变小或橱柜门突然开关产生较大外源风时，易发生灭火或回火现象。 

    立体进风就是灶具底部、侧部、上部均留有进风口。保留了上进风与下进风的主要优点，又回避了二者的主要的缺点，是目前国内市场最欢迎的主导灶具款式。 

    由于加装熄火保护装置会增加至少50元的成本，企业为降低成本，往往不安装或安装虚假的熄火保护装置。专家提醒消费者在选购家用燃气灶时要注意以下几点： 

    首先鉴别灶具有无熄火保护装置。熄火保护装置一般为钢质感应针，一般安装在靠近小火盖火焰的位置，与脉冲点火器(白色)隔着火盖相对。 

    其次，确定家用燃气灶的燃气种类(气源)。我国燃气种类分为液化石油气、天然气和人工煤气三大类，千万不能选用与所用燃气种类不符的灶具，否则不但不能使用，而且会造成危险。 

    最后，家用燃气灶实行生产许可证制度，消费者在购买时应检查该产品是否标有生产许可证号码。 

    然后还有炉头： 

    近年来由于各种原材料成本节节攀升，有些厂家为了保证利润，有的采用了炒作概念这一手法，大肆宣染铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以“高价高质”误导消费者。 

    其实铜质炉头应该是消费者的优选，专家为我们分析了铜质炉头的优点： 

    1、铜的导热性好，散热好，热效率高，不易产生回火。而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时CO含量比较高。 

    2、铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹 。

    AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中，经常会接触到酸盐等，这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏，表面出现腐蚀斑点，影响    美观，降低使用寿命。 

    3、铜的熔点高熏高达1083度，即使在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命。而铝合金熔点低，不足600度熏热流量低，长期在大火力高温下，容易变黑熔化，大大缩短灶具的使用寿命，又因炉头一体设计，当炉头被熔化换掉时，就需要整体更换，此种情况已从消费者长期使用中得到证实，这正是铝制合金炉头的一大缺点。 

    4、此外，铜质炉头材质好，分量重，档次高，外观也漂亮。