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茄汁鸡肉 | |
发起人:默默地守望者 回复数:0 浏览数:7102 最后更新:2009/4/16 18:34:43 by 默默地守望者 |
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默默地守望者 发表于 2009/4/16 18:34:43
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茄汁鸡肉 用料:嫩鸡肉300克,番茄酱50克 调料:绍酒20克,酱油20克,白糖l0克,小苏打5克水淀粉20克,胡椒粉,l克,葱姜片20克,姜末2克花生油500克,黄酒味精少许
1、将鸡肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油,l0克、胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,l00克,浸,l0分钟后加入花生油,腌,l小时; |